Come compiere la transizione dall’agricoltura convenzionale a quella biologica ? Questa transizione è ancora possibile ?
Molti agricoltori ci spiegano che, anche se una riduzione del 30% nell’uso dei pesticidi è raggiungibile, proseguire oltre è un grande rischio.
Con Jérôme Rétif, Mathieu Drouet, Michel Bédouet, si stanno sperimentando una moltitudine di alternative. E si apprende in modo diverso.