Por qué es tan difícil dejar los pesticidas? La agricultura es como un transatlántico. Se necesita tiempo para cambiar de rumbo.
Didier Roblet, Laurence Guichard, Olivier Coquard, Fabrice Micouraud no han esperado a los grandes discursos sobre la necesidad de «cambiar el modelo» : están experimentando, probando técnicas, aprovechando las funciones naturales de su entorno, mezclando métodos tradicionales y herramientas de alta tecnología…
A menudo son los únicos que asumen los riesgos que corren, en un contexto fuertemente influenciado por el modelo productivista.